Отчет о мастер-классе 6 сентября!

10 Сентябрь, 2012

6 сентября в Обучающем центре компании Startmart при поддержке «Торговой Компании Наутилус» состоялся кулинарный мастер-класс «Фуршетное меню. От концепции до подачи».

Николай Сарычев, бренд-шеф-повар компании Startmart, познакомил поваров и рестораторов с особенностями приготовления, оформления и подачи фуршетных блюд.

Простота приготовления фуршетного меню, предложенного Николаем, сочеталась с выразительностью и экзотичностью продуктов: шеф-повар представил на суд зрителей блюда, относящиеся к различным кулинарным традициям мира.

Не менее важным моментом мероприятия были вопросы технологии обработки продуктов и использования профессионального кухонного оборудования. По традиции, в ходе импровизированного фуршета, в живой и непринуждённой атмосфере гости мастер-класса смогли продегустировать фуршетное меню от Николая Сарычева и задать мастеру вопросы.

Меню мастер-класса:

Рулетики из пармской ветчины, рукколы и паровой спаржи;
Топас с креветками и соусом из манго;
Профитроли с кремом из лосося;
Лимонный крем с грильяжем.

Отзывы посетителей:

Марина Александровна Григорян: «Очень хорошо построена программа, впечатляюще!!!»

Диана Вадимовна Булина, «Север Твейд Плюс»: «Все необычно вкусно. И главное доступно объясняют»

Елена Евгеньевна Желтова, «ВитаРай»: «Мне очень все понравилось, я в восторге, молодцы»

Владимир Иванович Назаренко, ООО «Гиперглобус»: «Необычное прочтение обычных продуктов с прекрасным результатом!»

Татьяна Вячеславовна Ким, «Хорошие люди»: «Удивительно вкусно, доступно и просто. Большое спасибо!»

Фотоотчет:

Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03

« Все новости

Каталог товаров

Доставка по России
подробнее
Обработка заказов и консультация понедельник-пятница
9.00 — 19.00