Отчет о мастер-классе 4 сентября!

6 Сентябрь, 2012

4 сентября в Обучающем центре Startmart прошёл кулинарный мастер-класс «Рыбная рапсодия. Рыбные блюда в вашем ресторане».

Блюда из рыбы высоко ценились во все времена. Помимо изысканного вкуса они обладают многими полезными для человека свойствами: мясо рыбы легко усваивается, насыщено многими витаминами и ценными для организма микроэлементами. В настоящее время рыба и морепродукты стали непременным атрибутом многих популярных диет, а в сочетании с пряными и ароматными травами они имеют просто непередаваемый вкус.

В ходе мастер-класса Николай Сарычев, бренд-шеф-повар компании Startmart, познакомил гостей Обучающего центра с уникальными рецептами и технологией приготовления рыбы, особое внимание, уделив блюдам средиземноморской кухни, где морепродукты всегда занимали видное место.

Рыбные блюда для Вашего ресторана:

Салат из шпината с печеными овощами и подкопченным лососем;
Карпаччо из тунца с руколой и сегментами апельсина;
Филе средиземноморского сибаса с овощами и шафрановым маслом;
Филе барабульки со спаржей и лимонным соусом.

«Рыбная рапсодия» — название мастер-класса не случайно. Ведь представленные на мастер-классе блюда - это самая настоящая кулинарная феерия, гастрономическое представление с чередованием сладкого, терпкого и других фантастических вкусов. В этом посетители мастер-класса смогли убедиться сами - наше мероприятие завершилось традиционной для Обучающего центра дегустацией блюд.

Предложенные Николаем рецепты, вне всякого сомнения, займут достойное место в меню любого ресторана. Отдельно наш шеф-повар остановился на ресторанном оборудовании, которое идеально подходит для приготовления изысканных рыбных блюд. Обучающий центр Startmart всегда знакомит своих посетителей с самыми актуальными и интересными кулинарными тенденциями.

Отзывы посетителей: