Отчет о семинаре 4 сентября!

4 сентября в Обучающем центре компании Startmart состоялся практический семинар «Как открыть ресторан? Перспективно, рентабельно, быстро!»

Российский ресторанный бизнес прошёл уникальный путь развития - от невыразительного советского общепита до собственных оригинальных ресторанных концепций и международного признания. Несмотря на видимые достижения в этой сфере, растущая с каждым годом конкуренция и непростые явления, протекающие в мировой экономике, существенно усложнили процессы в ресторанной отрасли. Особенно это наглядно проявляется в столичном регионе - Москве и Подмосковье.

Практическая направленность семинара вызвала живой интерес среди инвесторов и руководителей ресторанного бизнеса. Как открыть ресторан с нуля, на что необходимо обратить внимание в первую очередь, сколько это будет стоить в Москве? Эти и другие важные для бизнеса вопросы были подробно рассмотрены Олегом Мершеевым — экспертом компании Startmart и управляющим рестораном.

Программа семинара «Как открыть ресторан?»:

• Маркетинговое обоснование целесообразности создания ресторана;
• Сколько стоит открыть ресторан в Москве;
• Как открыть ресторан с нуля;
• Концептуальная идея ресторана (планируемый тип заведения, легенда и название, формы и методы обслуживания, отличительные особенности бизнес-идеи проекта, инфраструктура);
• Функциональное деление пространства и концепция дизайнерского решения зоны обслуживания;
• Основы маркетинговой политики (основные потребительские группы, анализ конкурентов);
• Рекомендации по ассортиментному перечню;
• Проект и оформление меню;
• Ценовая политика.

Детальное рассмотрение современных ресторанных концепций, проектов ресторанов и кафе было полезно не только начинающим предпринимателям, но и профессионалам ресторанной отрасли. Начать свой бизнес не сложно, а вот сделать его прибыльным можно только при грамотном подходе. Обучающий центр Startmart всегда готов поделиться своими знаниями и опытом с Вами. О важности поднятых на семинаре вопросов говорят отзывы его посетителей.

Отзывы посетителей:

• Анна Юрьевна Григорян: «Познавательно, интересно! Спасибо большое!»


• Павел Владимирович Поляков: «Большое спасибо Олегу Мершееву за интересные, познавательные, четко структурированные и лаконично изложенные семинары! Спасибо Олегу и компании «Клен»


• Александра Николаевна Васильева: «Интересно, познавательно, весело»

Фотоотчет:

Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03