Отчет о мастер-классе 28 августа!

28 августа в Обучающем центре Startmart прошёл кулинарный мастер-класс «Детское меню в ресторане».

Мастер-класс затронул одну из актуальных тем современной ресторанной отрасли. К сожалению, сейчас не каждый ресторан может угодить вкусам маленьких посетителей. А они, как гласит статистика, всё чаще становятся гостями московских ресторанов. Заведение, которое имеет отдельную детскую зону, развлекательную программу и, конечно, особое детское меню, несомненно, будет в более выигрышном положении, чем его конкуренты.

Николай Сарычев, шеф-повар компании Startmart, продемонстрировал участникам мероприятия оригинальные, красивые, а, главное, полезные блюда, рассчитанные на маленьких посетителей ресторанов.

Николай познакомил посетителей со следующими блюдами:

• салат «Чиполлино» — свежие овощи со сметаной, подаваемые в пшеничной булочке;
• супчик «Кукурузка» — нежнейший крем-суп из кукурузы с паровым куриным филе;
• биточки — котлетка из кролика с картофельным пюре;
• десерт «Картошка-капитошка».

В конце мероприятия гости Обучающего центра оказались за самым настоящим праздничным столом и смогли отведать вкуснейшие блюда для маленьких гостей ресторанов.

Николай отдельно остановился на способах обработки продуктов для детского меню и оборудовании, которое идеально подходит для его приготовления.

Отзывы посетителей

• Марина Александровна Сон, ООО «Лачи-груп»: «Очень интересно и познавательно как всегда, быстро и вкусно!»


• Виталий Сергеевич Кузькин, кафе «Дегустация»: «Все было прекрасно!»


• Елена Павловна Галочкина: «Очень доходчиво, интересно, поучительно»


• Рахимов Руслан Анварович, ООО «Орбита»: «Все было супер!»

Фотоотчет

Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03