Отчет о семинаре 9 февраля!

9 февраля в учебном центре Startmart прошёл семинар: «Маркетинг в ресторанном бизнесе. Как раскрутить ресторан?»

В современном мире потребительского изобилия достаточно сложно найти уникальный сегмент рынка, гарантирующий беспроигрышное ведение бизнеса. Ресторанный бизнес не является здесь исключением и маркетинговые исследования, в совокупности с маркетинговыми мероприятиями, здесь также играют очень важную роль. В то же время ресторанный бизнес даёт широкие возможности для творчества и работы с потенциальной аудиторией. Об особенностях ресторанного маркетинга, собравшимся в аудитории учебного центра рестораторам, рассказал эксперт компании Startmart и управляющий рестораном Олег Мершеев.

Семинар затронул широкий круг вопросов:

• Мероприятия по привлечению гостей.
• Анализ целевой аудитории. Методы, подходы, выгоды, преимущества.
• Анализ текущей ситуации. Показатели работы ресторана.
• Анализ каналов коммуникации и каналов распространения. Сарафанное радио.
• Разработка стратегии и тактики по достижению целей
• Разработка мероприятий по привлечению Гостей
• Планирование акций.
• Внешние и внутренние каналы коммуникации.
• Наружная реклама.
• Работа со СМИ. Информационные поводы. Удачные и неудачные примеры привлечения СМИ.
• Интернет-продвижение – будущее или проходящая мода?
• Работа в социальных сетях. Как превратить посещения в продажи. Основные ошибки работы в социальных сетях.
• Лояльность гостей.
• Превышение ожиданий Гостя.

Наличие собственного опыта в этой сфере позволяет Олегу Мершееву освящать многие сложные теоретические вопросы с опорой на конкретные примеры из личной ресторанной практики, что делает подачу информации более доступной для слушателей.

Отзывы о семинаре:

Леонов О.В.: "Достаточно подробно рассмотрена тема семинара. Семинар прошел на одном дыхании. Спасибо организаторам за возможность свободного посещения";

Гусева Ксения Сергеевна: "Все замечательно, Спасибо!!!";

Иванова Тамара Вадимовна: "Сегодня занятие для слушателей проведено интересно, поучительно, с использованием технических средств. Спасибо за представленную информацию".

Приглашаем Вас посетить наши семинары и мастер-классы.

Фотоотчет

Ждём вас на наших семинарах и мастер-классах!

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03