Электросковорода СЭСМ-0.3Н предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий на крупных предприятиях общественного питания.
Чаша сковороды наклоняется при помощи винтового механизма на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода от 50 до 300 °C производится регулятором на лицевой панели сковороды.
