Стеллажи

Стеллажи — это профессиональное нейтральное оборудование для заведений общественного питания и предприятий торговли. Назначение стеллажей — краткосрочное и долгосрочное хранение продуктов, выкладка товаров, сушка посуды и инвентаря.

Сферы применения стеллажей

• Профессиональная кухня
• Производственный цех 
• Склад
• Торговый зал 
• Холодильная/морозильная камера
• Пекарская печь

В интернет-магазине Пекари.РУ вы найдете профессиональные стеллажи по низким ценам. Их преимущества:

• Универсальность
  Эксплуатация стеллажей возможна в любой сфере производства и торговли — там, где нужно организовать пространство и поддерживать порядок. Стеллажи подходят для хранения и выкладки продуктов в таре и без (овощей, фруктов, зелени), хозтоваров, одежды, посуды, профессионального поварского и пекарского инвентаря.
• Безопасность
  Стеллажи изготавливают из нержавеющей и оцинкованной стали. Часто каркас стеллажей делают из оцинкованной стали, а полки — из нержавейки с усилителем. Усилитель — ДСП или дополнительный слой стали — необходим, чтобы полка выдержала нагрузки, не деформировалась и не обрушила конструкцию.
• Гигиеничность
  Главная характеристика для профессиональных стеллажей в общепите. Нержавейка, из которой выполнены полки, отвечает санитарно-гигиеническим требованиям к хранению пищевых продуктов и посуды на производстве. Этот материал стоек к коррозии, а значит, защищен от размножения бактерий, что наносят вред продуктам и здоровью человека. Чтобы гигиеничность не исчезла из описания стеллажей, соблюдайте простые правила эксплуатации. Стеллажи всегда должны быть сухими и чистыми. Ежедневно их протирают влажными, а затем сухими салфетками, раз в неделю моют с чистящими и дезинфицирующими средствами, следят, чтобы на полках и каркасе не скапливалась вода и частички пищи.
• Разборная конструкция
  Облегчает перевозку стеллажей, позволяет использовать их многократно при смене локации. Благодаря устройству профессиональных стеллажей не возникает трудностей при сборке — на этот процесс уходит не более 20-30 минут.

Типы профессиональных стеллажей для бизнеса

• Сплошные
  Стеллажи для продуктов, посуды, кондитерского и пекарского инвентаря. Устанавливаются на кухнях, в холодильных камерах, на складах и в торговых залах. Подходят для хранения упакованной продукции — гастрономии, бытовой химии, бутылок; сыпучих продуктов в таре — муки, сахара, соли, специй; чистой посуды из моечного отделения; охлажденных и замороженных продуктов без упаковки.
• Перфорированные
  Купить стеллажи с перфорированными полками рекомендуется пиццериям, продуктовым магазинам и хозмагазинам. Есть виды продукции, которым нужна постоянная вентиляция. Это сыры, овощи и фрукты, листовые салаты; из хозтоваров — лакокрасочная продукция.
• Для сушки посуды
  Стеллажи с отсеками для тарелок, стаканов, разделочных досок. Устанавливают в моечных отделениях и зонах раздачи. В зависимости от модели оснащены одним общим поддоном или индивидуальным под каждую полку. Стеллажи для посуды — отличный вариант для столовых и ресторанов от 50 мест.
• Загрузочные
  Это стеллажи для пекарских и ротационных печей. Комплектуются противнями или гастроемкостями. Их стоимость выше, чем на обычные стеллажи и выпускаются они под конкретную модель печи.

Как выбрать профессиональный стеллаж? Обратитесь в Пекари.РУ!

• Подберем оснащение под задачи проекта
• Дадим консультацию по принципам работы оборудования
• Предложим самые выгодные цены в Москве на стеллажи, печи, тестомесы и прочее оборудование для пекарен и пиццерий .