Шкафы холодильные, морозильные

Шкафы холодильные и морозильные — это профессиональное оборудование для хранения и презентации напитков и продуктов.

Сфера применения холодильных, морозильных шкафов

Шкафы с функцией охлаждения устанавливают в:

• Крупных торговых центрах, небольших магазинах, палатках для уличной выносной торговли
• Ресторанах, столовых, кондитерских, пекарнях, кафетериях
• Складах и подсобных помещениях

Основное назначение холодильных и морозильных шкафов — экспозиция, хранение, продажа разных категорий продуктов:

• Молоко и продукция на его основе
• Полуфабрикаты
• Рыба, морепродукты
• Мясная продукция
• Замороженные овощи, ягоды, грибы
• Напитки
• Холодные десерты
• Готовые блюда

Холодильные и морозильные шкафы: устройство и конструкционные особенности

Чтобы купить морозильный, холодильный шкаф, соответствующий запросам предприятия, нужно учитывать цель и место установки, габариты устройства, вместимость, наличие дополнительных полок, отсеков. При выборе профессиональной техники оцените технические и функциональные характеристики холодильных, морозильных шкафов.

Современные модели промышленных холодильников имеют электронный блок управления, комплектуются термостатом для регулировки температуры в камере, системой автоматической оттайки испарителя. Размещение холодильного агрегата бывает верхним и нижним. Надежная полиуретановая термоизоляция обеспечивает поддержание температурного режима. Нагреватель в дверном уплотнении предотвращает примерзание двери к корпусу в условиях интенсивной эксплуатации холодильных, морозильных шкафов, постоянном открывании дверцы. Внутренняя подсветка охлаждаемых шкафов помогает эффективно представить товар.

Мы реализуем холодильные шкафы различных объемов (от 50 до 1520 литров) и типов циркуляции воздуха — естественное, принудительное охлаждение. Перед покупкой изучите описание холодильных и морозильных шкафов, уделите внимание возможности регулировки полок по высоте.

Шкафы холодильные и морозильные: типы и особенности оборудования

Шкафы с охлаждаемым объемом можно разделить на различные категории по следующим признакам:

• Температурный режим:
  • Морозильные — для охлаждения и заморозки продовольствия с последующим хранением: мяса, морепродуктов, овощей, грибов, ягод, полуфабрикатов, мороженого. Режим температур в диапазоне –22…–5 °С.
  • Среднетемпературные — для охлажденных продуктов питания. Температура внутри камеры в пределах 0…+12 °С.
  • Универсальные — для охлажденного мяса, фруктов и свежих овощей, деликатесов из рыбы, пресервов, закусок и десертов. Допустимые температурные показатели -5…+5 °С.

  Соблюдайте правила эксплуатации морозильных, холодильных шкафов. Используйте технику по назначению. Параметры электросети должны соответствовать параметрам техники. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха рекомендуется укладывать продукцию на расстоянии не менее 1,5-2 см от стенок корпуса.

• Метод охлаждения внутреннего объема:
  • Динамический. Принцип работы холодильных и морозильных шкафов с принудительным охлаждением заключается в действии вентилятора. Он разгоняет холодные воздушные потоки от испарителя по внутреннему объему камеры.
  • Статический. Процесс охлаждения естественным путем проходит за счет гравитации. Теплый воздух направляется вверх, достигая испарителя охлаждается. Затем холодный воздух опускается, вытесняет теплый и процесс повторяется.
• Тип дверей:
  • Шкафы со стеклянными дверцами устанавливают в магазинах, кондитерских, заведениях общепита. Используют для выкладки продуктов и напитков. Дополнительная подсветка позволяет привлечь внимание потенциальных потребителей.
  • Закрытые с металлическими дверцами размещают в складах и подсобках, там, где не нужно демонстрировать содержимое камеры.

В каталоге ПЕКАРИ.РУ представлены однодверные и двухдверные охлаждаемые шкафы. Типы дверей: раздвижные, распашные, купе.