Отчет о мастер-классе 3 июля!

3 июля в Обучающем центре Startmart прошёл кулинарный мастер-класс "Оригинальность в простоте". Николай Сарычев, шеф-повар компании, познакомил гостей центра с простыми и в то же время оригинальными рецептами для меню ресторана на летний период.

Поварам и рестораторам, пришедшим в этот день в Обучающий центр, Николай Сарычев предложил познакомиться с вкуснейшими блюдами, выделяющимися не только оригинальным сочетанием ингредиентов, но и простотой приготовления.

Несмотря на обилие самых разнообразных компонентов, в каждом из представленных блюд, Николай показал, как легко и виртуозно можно сделать любое из них.

Николай выбрал блюда, для приготовления которых потребовались: морские гребешки, куриное филе, баранина, сыр. И главное, что их объединяет - наличие овощей, фруктов, пряных трав. То, чем так богато лето!

Простые и оригинальные блюда станут прекрасным украшением стола для любой летней площадки – ресторана, кафе, летнего бара.

Оригинальное меню от Николая Сарычева:

• Салат с романо, куриным филе и заправкой из голубого сыра
• Сочное каре ягненка в панцире из фундука и кинзы
• Запеченная тыква с козьим сыром
• Морские гребешки с соусом «марсала»
• Освежающий десерт - смузи из голубики, черники, апельсина и фиников

В непринуждённой и дружеской атмосфере гости мастер-класса познакомились с рецептурой и технологией приготовления представленных в меню блюд. Особое внимание было уделено оборудованию, которое можно использовать на профессиональной кухне для их приготовления.

Дружеское общение и обмен мнениями продолжились во время дегустации, предложенного шеф-поваром меню. Лёгкие, насыщенные ароматом овощей и специй блюда, это то, что идеально подходит к летнему столу. А уж без освежающего десерта в это время года никак не обойтись! Смузи из голубики и черники не оставил никого равнодушным.

Мастер-класс «Оригинальность в простоте» продемонстрировал специалистам ресторанной отрасли свежие кулинарные идеи, которые преобразят меню Вашего ресторана. Мероприятия Обучающего центра Startmart всегда знакомят рестораторов только с самой актуальной и полезной информацией.

Отзывы посетителей:

• Сон Марина Александровна, КП "Солнечный город": "Всё было феерично! Николай, как всегда, на высоте! Ждём новых творческих идей."


• Лихман Ольга, КП "Солнечный город": "Супер мастер-класс! Живо, интересно, благодаря обаянию ведущего!"


• Серов М.С., "Гелиопарк": "На высшем уровне, класс."


• Петрова Валерия: "Как всегда - динамично, профессионально, много интересной информации и очень вкусно!"


• Ермолаева Ирина: "Кто организовал данные мастер-классы - большой молодец!!! Все отлично, вкусно, профессионально, повары и организаторы - супер!"


• Цыплакова Марина, ООО "Алвис": "На мастер-класс Николая Сарычева хочется возвратиться вновь и вновь. Интересно, комфортно. Спасибо!!!"


• Моргунова Екатерина: "Я в восторге от Вашего мастер-класса! Николая с Днём Рождения!"

Фотоотчет

Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.

Перейти в раздел семинары

Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03